L’aspect physique est un facteur important pour assurer le rendement commercial des agrumes, d’autant plus que 84% d’entre eux sont consommés frais. Leur attractivité est liée à leur peau ou pelure (fermeté, douceur, brillance et couleur). Les troubles physiologiques tels que la déchirure et l’éclatement augmentent les pertes financières.
10 à 35 % des agrumes présentent des troubles de la déchirure ou du plissement, ce qui affecte la qualité et le rendement des fruits. Cela entraîne des pertes financières de 9K à 13K €/ha.
La fendaison Ce dommage interne est visible à l’extérieur sous la forme d’un aspect irrégulier de la surface de l’écorce, et il ne peut être inversé.
Différents paramètres environnementaux peuvent provoquer l’éclatement des agrumes : La lumière, la température, la nutrition (insuffisance ou excès de N ou K, manque de Ca), l’humidité… Mais ces troubles physiologiques sont généralement associés à l’état hydrique des arbres et à la teneur en eau du sol.
Lorsque des pluies abondantes surviennent après une période de sécheresse, les fruits qui étaient sous stress hydrique l’absorbent très rapidement, entraînant un gonflement rapide qui provoque des changements dans l’ultrastructure de la paroi cellulaire et le relâchement des cellules, ce qui entraîne le fendillement des fruits, voire leur éclatement. Pour lutter contre ce phénomène, en plus d’une alimentation équilibrée, il est recommandé de disposer d’un système d’irrigation capable de prévenir le stress hydrique, ce qui peut être compliqué pour de nombreuses conditions climatiques. Une autre solution consiste à trouver un moyen d’augmenter la plasticité de la paroi cellulaire afin de favoriser la croissance et l’extension des cellules, ce qui pourrait également inhiber le plissement des fruits.
Une solution classique peut être l’utilisation de phytohormones comme la gibbéréline. Ils favorisent la division cellulaire et sont associés à la croissance. Bien que les traitements à la gibbéréline puissent améliorer la qualité des fruits, les éventuelles restrictions liées à ce produit (en raison de son enregistrement en tant que pesticide) ont conduit à la recherche d’alternatives qui améliorent la nouaison des fruits et sont compatibles d’un point de vue environnemental et sanitaire.
Il existe des technologies TIMAC AGRO qui ont une double action pour éviter la fendaison des agrumes même sans phytohormones :
- Cette technologie contient des précurseurs de régulateurs de croissance.
- Elle contient également des messagers nécessaires à l’expression de ces régulateurs de croissance.
Par conséquent, l’application de ces technologies peut renforcer la capacité de la plante à biosynthétiser tous les régulateurs de croissance qui influenceront l’ensemble du processus de production des fruits. Elle contribue à un équilibre équilibré entre ces substances, restant sous la régulation naturelle.
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