Les cultures fruitières permanentes ne bénéficient pas de la rotation des cultures et donc de la régénération du sol. Par ailleurs, l’aternance biennale est un phénomène habituel chez les arbres fruitiers qui se caractérise par un schéma bisannuel (grand rendement l’année N et moindre rendement l’année N+1). L’objectif de l’agriculteur est de gérer la fertilité du sol et d’apporter des solutions de qualité afin d’éviter d’épuiser les ressources de l’arbre au printemps pour assurer une repousse saine.
Le démarrage du printemps peut être influencé par la sévérité de l’hiver auquel l’arbre a été confronté (doux, pluvieux, etc.) et par le rendement de l’année précédente. En effet, les arbres fruitiers peuvent remobiliser des réserves de stockage pour affronter l’hiver et ainsi être affaiblis pour soutenir une croissance précoce. Les arbres fruitiers ont de gros besoins au printemps pour assurer la croissance des racines et la bonne santé des feuilles et des fleurs. Les deux principales sources d’azote à ce stade sont l’absorption par les racines et le cycle interne de l’azote. L’apport de N peut fortifier et soutenir la croissance au printemps.
L’azote est le nutriment le plus important pour les arbres fruitiers, car il est un composant de plusieurs composés organiques (acides aminés, protéines, acides nucléiques) et de la chlorophylle. Les besoins en azote varient entre les jeunes vergers et les vergers matures. Les jeunes arbres ont besoin de N pour une croissance rapide afin d’atteindre la taille d’un arbre mature, tandis que les arbres matures ont besoin de N pour le développement des fruits et des feuilles.
La dynamique de l’azote dans les arbres doit être considérée au niveau de l’écosystème. Les arbres peuvent être confrontés à la concurrence de l’herbe ou à des pertes d’azote par lessivage et volatilisation. La régulation de l’absorption de l’azote varie en fonction des besoins des parties de la plante. Lorsque les pousses ont une forte demande de N, l’absorption de N par les racines augmente, au contraire, une faible demande de N par les pousses conduit à un cycle interne de N.
- Dynamique de l’azote dans un écosystème d’arbres fruitiers (Tagliviani et al. 2016)
- Absorption de N du sol et son allocation (fruits, pousses, feuilles)
- Prélèvements de N dans le système, y compris les pertes par lessivage et volatilisation.
- Le cycle de l’azote dans l’écosystème (matériel de taille ou matériel mort)
- Le cycle interne de l’azote dans l’arbre pour le stockage dans les parties pérennes (racines, tronc).
TIMAC AGRO dispose d’une technologie spécifique avec une structure de matrice minérale encapsulant l’urée et l’ammonium. Cette encapsulation permet à la fois une libération rapide de N (ammonium) et une libération progressive (l’urée doit être hydrolysée en NH4+ pour traverser la matrice et être nitrifiée en nitrates). Cette technologie permet d’apporter immédiatement et durablement de l’azote à l’arbre et de limiter les pertes dans l’environnement (moins de volatilisation et de lixiviation).
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